Pastelerias
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Barbastro

PASTEL BIARRITZ ALBÁS

Dirección
Calle San Ramón, 23 - 22300 Barbastro
Teléfono 1
Palabra clave
Pastelerias

En la primavera del año 1989 nos incorporamos con mucha ilusión al obrador de “La Imperial Biarritz” recogiendo así el testigo de la familia Albás que durante más de ocho décadas había elaborado con mucho éxito los deliciosos pasteles Biarritz Albás que con el paso de los años llegarían a ser uno de los dulces más típicos, característicos y emblemáticos de la ciudad de Barbastro.

La receta era un secreto muy bien guardado por los hijos de Pedro Albás, fundador de la pastelería, que al llegar todos a la edad de jubilación y no haber relevo generacional que continuara con la tradición familiar, decidieron ponerla a la venta, presionados un tanto por sus clientes más fieles que no deseaban que se perdiera.

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